Las etiquetas de "Producto de EE. UU." podrían significar algo diferente pronto

Un cambio propuesto por la administración de Biden finalmente aclarará cualquier confusión.

Las etiquetas de los alimentos pueden resultar confusas. ¿Cuál es la diferencia entre bajo en grasa y reducido en grasa? ¿Qué significa si un corte de carne es USDA Choice o Select? ¿Y qué significa exactamente si mis papas fritas son orgánicas? Las personas en la industria alimentaria son inteligentes; saben exactamente cómo comercializar un producto con todos sus ingeniosos trucos de etiquetado.

Sin embargo, afortunadamente, la administración de Biden propuso un cambio en una regulación del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) en torno a los productos cárnicos, lo que facilita la comprensión de si un producto cárnico proviene o no de los Estados Unidos. La propuesta reciente finalmente dejará en claro qué significa realmente la etiqueta "Productos de EE. UU." en sus proteínas de origen animal, aclarando al menos una de las etiquetas de los alimentos que estamos leyendo mal en la tienda de comestibles.

¿Qué significa "Producto de EE. UU." en carne real?

En este momento, no existen regulaciones que requieran que las empresas etiqueten sus productos alimenticios de origen animal en función de su procedencia, lo que puede causar cierta confusión entre los compradores. Actualmente, los productos que incluyen carne, aves y huevos pueden nacer y criarse en otro país antes de ser importados y procesados ​​en los Estados Unidos para darles esa etiqueta de "Producto de EE. UU.", o incluso una etiqueta de "Hecho en los EE. UU.".

Los productos con etiquetas "Hecho en los EE. UU." son ligeramente diferentes, donde los materiales, el procesamiento y la mano de obra de ese producto deben provenir "todos o prácticamente todos" de los Estados Unidos. Sin embargo, todavía hay espacio para que el uso de estos productos incluya artículos extranjeros.

La etiqueta "Producto de EE. UU." simplemente significa que la carne, u otro producto animal, se procesó al menos en los Estados Unidos, sin otros requisitos sobre el origen de ese producto.

La naturaleza confusa de estas etiquetas puede volverse aún más desconcertante para los consumidores cuando se combinan con una etiqueta del USDA. Los productos cárnicos generalmente son clasificados por el USDA para garantizar un consumo seguro para el consumidor, pero aún se puede desconocer de dónde proviene esa carne en particular.

¿Qué cambios se proponen para la etiqueta?

Comprar carne en un supermercadogilaxia/imágenes falsas

La nueva regla propuesta por la administración Biden cambiaría esta laguna en particular. Con la nueva etiqueta, el USDA propone que esta etiqueta se aplique a las proteínas animales “solo cuando se deriven de animales nacidos, criados, sacrificados y procesados ​​en Estados Unidos”. Esto significa que los animales deben nacer y criarse dentro de los Estados Unidos, además de sacrificarse y procesarse dentro del país.

“Estos cambios propuestos tienen como objetivo brindar a los consumidores información precisa para tomar decisiones de compra informadas”, dijo el secretario de Agricultura, Tom Vilsack, en un comunicado. "Nuestra acción de hoy afirma el compromiso del USDA de garantizar un etiquetado de productos preciso y veraz".

Según Fox News, los ganaderos, agricultores y grupos de consumidores estadounidenses han estado presionando durante años por cambios en esta etiqueta engañosa, argumentando que las reglas actuales están perjudicando a los productores estadounidenses de estos productos. Con los cambios propuestos recientemente a estas etiquetas, los compradores pueden comprar carne con confianza, apoyando a los ganaderos y productores estadounidenses en sus supermercados locales.

Fuentes:

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