Hay una crisis de pasta en Italia: ¿se verán afectados los precios en EE. UU.?

En Italia, la crisis de la pasta es tan grave que el gobierno convocó una reunión especial para abordar el aumento vertiginoso de los precios, más del 17% esta primavera.

En Italia, la pasta es un negocio serio y fundamental para la vida. Así que no sorprende que los precios vertiginosos de los espaguetis, fettucine, bucatini y otros favoritos hayan causado pánico en Italia. Una inminente crisis de la pasta ha asustado tanto a los italianos que el gobierno convocó reuniones especiales para abordar el aumento de los precios. Los enojados consumidores italianos incluso han llamado a una "huelga de pasta" para protestar por el aumento de los precios.

¿Qué es la crisis de la pasta en Italia?

Cocinar espaguetis crudos en agua hirviendo contenida en una cacerolararrrorro/Getty Images

Los precios de la pasta italiana aumentaron un 17,5% en marzo y un 16,5% en abril, según el Ministerio de Negocios de Italia. Eso es aproximadamente el doble del aumento de las cifras del índice de precios al consumidor de Italia, que aumentó un poco más del 8% esta primavera.

La razón citada para el aumento es que la mayor parte de la pasta que se vende en este momento se hizo cuando los costos de las materias primas eran más altos, debido a problemas en la cadena de suministro, el aumento de los costos de energía y la guerra en Ucrania. “La pasta que está hoy en los estantes se producía hace meses con trigo duro comprado a las cotizaciones de [an] incluso en un período anterior, con los costos de energía del pico de la guerra”, dijo Unione Italiana Food, una asociación que representa a los productores de alimentos de Italia, en un comunicado.

Por ahora, con la caída de los precios del trigo y la energía, el gobierno italiano está adoptando un enfoque de esperar y ver, con la esperanza de que los precios bajen a medida que avanza el año.

¿Afectará la crisis a los consumidores estadounidenses?

Palabra de sopa de letras - AYUDAMattJeacock/Getty Images

Posiblemente, pero no en la medida en que la crisis de la pasta afecta a los italianos. En primer lugar, la pasta es un alimento básico mucho más importante en Italia, ya que el italiano medio consume alrededor de 50 libras de pasta al año. Aún así, los precios de los espaguetis y macarrones en los Estados Unidos registraron máximos históricos en febrero de $ 1486 por libra.

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