Cómo convertí mi pasión por la comida en un negocio próspero

Eli Kirschen, también conocido como Eli Pierre, es un propietario ocupado del café Pear favorito en Bristol y autor del libro de recetas enormemente popular. ayunos y vacaciones

Descrito como "gurú con estilo 5: 2" revista de modaEli apoya un nuevo enfoque popular de la dieta 5: 2 con un libro de recetas lleno de delicias rápidas y festivas.

No es de extrañar que la dedicación de Ellie por compartir su pasión por los platos nutritivos y deliciosos ganara muchos seguidores en Twitter (@pearcafe) e Instagram (@ellypear); todo comenzó en Bristol en un pequeño café.

exito en redes sociales

café pera Una pequeña joya cerca del centro de Bristol que ofrece ensaladas, sándwiches, frittatas, excelente café y deliciosos pasteles. Todo está hecho desde cero, utilizando ingredientes de alta calidad y proveedores locales. Debido a su ubicación y fuertes seguidores en las redes sociales, este café ha estado ocupado desde el principio.

"Twitter e Instagram son geniales. "Siempre han sido una gran parte de nuestro marketing", dijo Ellie. "Tenemos un sitio web con nuestro menú habitual y, a menudo, tuiteo o tomo ofertas especiales y las publico en Instagram, por lo que muchos clientes ven esto y entran por eso. Instagram es especialmente elogiado por difundir información sobre lo que hacemos".

La ubicación es crucial para cualquier negocio, especialmente los cafés. "Hay muchas otras empresas en el área, incluidas organizaciones benéficas", dijo Eli. "Es bueno estar rodeado de muchas otras pequeñas empresas y organizaciones independientes".

recibo apoyo

Pero Ellie no siempre tuvo la intención de abrir una cafetería. "Fue una coincidencia", dijo. "Comencé a planear iniciar un negocio de catering. Tomé un curso de medio día en emprendimiento con Bravo, Servicios de apoyo empresarial en Bristol. Entonces me di cuenta de que hay un bloque libre en el edificio BRAVE.

“Así que tomé un curso de capacitación, pensé en abrir un café y luego tuve dos días para escribir mi propuesta”, explicó. "Fue loco. Escribí el menú y fijé los precios y todo salió a borbotones. Sabía exactamente lo que quería que fuera todo y lo que no quería que fuera. Decir "tal vez" se convirtió en abrir un negocio de café en solo dos semanas".

Estado de la misión

Eli tiene una filosofía clara para Pear Café. "Todo lo que ofrecemos está hecho desde cero. Compramos pan de panaderías locales. Hacemos de todo, desde rellenos para sándwiches hasta sopas, ensaladas e incluso nuestro propio hummus.

“Me entristece que las personas vean la comida como combustible, almuercen o coman en sus escritorios”, agregó. “Creo que las personas deberían tener acceso a una buena alimentación saludable y deberían poder disfrutar de un buen café y deliciosos pasteles.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir
error: Content is protected !!