Aquí le mostramos cómo limpiar su parrilla con una cebolla y por qué es una buena idea

¿Has probado a limpiar las rejillas de tu parrilla con una cebolla? Usa este sencillo truco de limpieza en tu próxima comida al aire libre.

Es temporada de parrilladas, lo que significa que las hamburguesas marcadas a la parrilla, las verduras asadas a la llama y las brochetas de bistec perfectamente asadas están en los menús de comidas al aire libre de verano en todo el país. Si no está explorando la mejor hamburguesa en cada estado, lo más probable es que esté yendo al patio trasero, desempolvando esos utensilios de barbacoa y aprendiendo a limpiar una parrilla (efectivamente). Pero, ¿cuál es la mejor manera de eliminar la suciedad entre usos? Hay una verdura bastante común para eso: simplemente limpia tu parrilla con una cebolla.

Sí, lo leiste bien. Las cebollas son un excelente aderezo para hamburguesas (junto con la salsa de tomate, los pepinillos, la mostaza preparada y el queso americano), pero también sirven como una herramienta de limpieza ideal para la parrilla. “Una cebolla es una alternativa económica y libre de químicos a los limpiadores de parrillas agresivos”, dice el chef Matthew Kenney. “Además, agrega sabor a los alimentos con sus aceites y jugos naturales, impartiendo una esencia irresistiblemente ahumada”. Así es cómo.

Cómo limpiar una parrilla con una cebolla

Paso 1: Comience con un cepillo para parrilla

Ya sabes cuál es el mejor momento para comprar una parrilla. Ahora necesitas las herramientas adecuadas. Si tiene un cepillo para parrilla de nailon o sin alambre que requiere que la parrilla esté fría, ahora es el momento de usarlo. Dale un vistazo rápido a la parrilla para eliminar esa capa superior de suciedad. "Esto ayuda a que la cebolla haga su trabajo aún mejor", dice el experto en limpieza Ryan Knoll, propietario de Tidy Casa.

Paso 2: Precaliente su parrilla

Al igual que importa cuánto tiempo asas una hamburguesa, también es importante saber cuánto tiempo calentar una parrilla antes de limpiarla. Querrá encender su parrilla entre 400 y 450 grados Fahrenheit y dejar que se caliente durante 10 a 15 minutos para aflojar cualquier alimento adherido. El calor ayuda a quemar los restos de comida, dice Knoll.

Paso 3: Elige y prepara la cebolla

Según el chef Michael Casciello, copropietario de Food Fire + Knives, una cebolla blanca funciona mejor, pero también se puede usar una cebolla morada o amarilla. A medida que la parrilla se calienta, corte la cebolla fresca por la mitad a lo largo manteniendo la piel intacta.

Paso 4: Encuentra los utensilios adecuados

Puede usar pinzas para parrilla, un tenedor para barbacoa o un utensilio largo para esta tarea, dice Knoll. Solo ten cuidado con el calor. Perfore la mitad de la cebolla con las pinzas para asar y asegúrese de que el lado cortado esté hacia abajo.

Paso 5: Frote las rejillas de la parrilla

“Toma la mitad de la cebolla y frótala sobre las rejillas de la parrilla. Verás el vapor del jugo de cebolla y hará magia en la suciedad", dice Knoll. La cebolla te ayudará a eliminar la grasa, la suciedad o los restos de comida que hayan quedado de otros trabajos en la parrilla. Repita este proceso hasta que sus rejillas se vean bonitas y limpias.

Si los restos de su parrilla están especialmente carbonizados, es posible que necesite algunas cebollas de respaldo. "Es posible que deba usar varias cebollas si su parrilla está particularmente sucia", dice Kenney. “Una vez que la cebolla haya hecho su trabajo de limpieza de la parrilla, simplemente abono o deséchela, cualquiera de los dos servirá”.

¿Por qué deberías limpiar tu parrilla con una cebolla?

Parrillada Limpia Con CebollaImágenes de eldadcarin/getty

“La cebolla se limpia de dos maneras”, dice Wes Wright, fundador de CookOut News, “a través del vapor del contenido de agua de la cebolla. y de las propiedades ácidas de la cebolla. El principal beneficio de limpiar una parrilla con cebolla es que no estás usando químicos en las parrillas de cocción que podrías terminar ingiriendo”. Lo que significa que cuando se trata de limpiadores de parrillas, podría ser uno de los mejores productos de limpieza naturales que existen.

Según Casciello, si limpias una parrilla con una cebolla, también le estás agregando algo de sabor. “Los jugos que libera la cebolla durante el proceso de limpieza pueden agregar un sabor sutil a la comida que cocinas”, dice. “Las cebollas también contienen compuestos con propiedades antibacterianas, que pueden ayudar a desinfectar las rejillas de la parrilla y reducir el riesgo de contaminación cruzada”.

¿Puedes usar una cebolla para limpiar parrillas de gas y carbón?

Sí, limpiar una parrilla con cebolla funciona tanto para parrillas de carbón como de gas. “Lo está utilizando para eliminar la comida vieja de las parrillas de cocción, lo que sucede con cualquier fuente de combustible”, dice Wright. “Para una parrilla de carbón, cualquier ceniza o creosota se limpiará con bastante facilidad”. Para mantener su parrilla impecable por dentro y por fuera, asegúrese de limpiar también el acero inoxidable en el exterior. Haga un fin de semana de limpieza de electrodomésticos y aprenda cómo limpiar mejor su refrigerador, horno, microondas, lavavajillas y más.

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